先に言っておきますが納豆嫌いの相方をお持ちの方、要注意です。
作ってる最中納豆の臭いが部屋中に広がります くっさいですよ（笑）
まずは材料、納豆作成に必要なものを
納豆1パック、大豆（中華素材屋さんで
１ｋｇ1.55ユーロで購入）を５００ｇ＜前の晩に水につけといてください＞
＊納豆の賞味期限切れてますが冷凍保存してたんで大丈夫ですよ（笑）
いや、ほんまに大丈夫！！
ボールに納豆を発行させるための容器（平べったいものがお勧め、納豆を混ぜるもの（全て熱湯消毒しといてください）
蒸し器、湯たんぽ（別にウサギの絵かいてなくてもOKです）
作り方
まずは前日水につけておいた大豆を蒸し器で茹でます（約1時間半〜2時間）
茹で上がったらパックの納豆（豆を茹でる間に冷凍庫から出し、
解凍しておく）と大豆をまんべなく混ぜます
まんべなく混ざったら容器に入れて少しだけ空気穴を作るようにしてラップします。
箱にお湯（50度から40度ぐらい）を入れた湯たんぽをいれ、その上に↑の容器をいれます。
その上に毛布をかぶせ、箱をしめて約半日から一時間ほど発酵させます。
＊その間、箱の中の温度を45度ぐらいに保つようにしてください
この温度を保つのが難しい！で、賞品期限切れかけのカイロを何度か入れ替え、湯たんぽのお湯を何度か
入れ替えしてみました。 すると・・・・
納豆ができてました！！今回は湯で時間が少なかったのかちょっと固めの納豆ですが
初めてにしては上出来です！
さっそく白いご飯に納豆＋卵の黄身、少しのしょうゆ又はつゆを
かけて食べます
あぁ 幸せ〜